第九十四夜:深夜食堂あるある 「豚バラトマト巻き」

深夜食堂を観ていたら、どうしても食べたくなって
急いで竹串を買ってきてつくりました。

豚バラのトマト巻き

塩コショウした豚バラに、プチトマトを巻いて竹串に刺し、
フライパンで焼くだけの簡単メニュー。

コツは、巻終わりから竹串をぶっ刺すことと、
塩コショウをきもち多めにすること。

焼くと、トマトが思いのほか主張してくるので、
豚バラにはしっかりと味を付けたほうがいいかもです。
お酒を呑む方は特に。

両面を中火でこんがりと焼いたら、蓋をして弱火で1~2分蒸らし焼き。

スマートフォンで写真を撮るの、苦手なんですよね(苦笑)
苦手というか、何も考えてないというか。

とりあえず、「横向きで撮影」は鉄則。(動画もです)

色がいまいちだったので、実は、上の写真はPhotoshopで加工しました。

加工前の豚バラトマト巻き

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もう一度、加工後の豚バラトマト巻き

豚バラトマト巻き 加工後

トマトのコントラストを少しあげて、焦げ目部分を囲ってカラーバランスで
色を補正すること2分で完成です。